Visita Acetaia Marchi, una empresa familiar ubicada a las afueras de Módena que ha producido vinagre balsámico desde 1910. La bodega utiliza exclusivamente variedades de uva autóctonas, como Trebbiano Modenese y diversos tipos de Lambrusco, manteniendo la calidad y autenticidad de sus productos.
Durante la visita guiada con un profesional, recorrerás las salas de envejecimiento donde el Vinagre Balsámico de Módena IGP reposa en barriles de madera durante 12 a 25 años. Aprenderás a distinguir los productos artesanales de los industriales observando las hileras de barriles de envejecimiento progresivo. Finaliza tu experiencia visitando la tienda, donde podrás explorar las especialidades locales disponibles.
Opciones de degustación
Elige entre dos experiencias de degustación según tus preferencias:
- Degustación Clásica: Incluye cuatro tipos de Vinagre Balsámico de Módena IGP (uno envejecido y otro de reserva), dos tipos de Vinagre Balsámico Tradicional de Módena DOP (envejecido 12 y 25 años), y dos coberturas con distintos períodos de envejecimiento.
- Degustación Prestige: Comprende toda la selección de la degustación clásica, más Parmigiano Reggiano, mermeladas agridulces elaboradas con Vinagre Balsámico, Perlas Balsámicas y una copa de licor o vino.
Incluido
- Guía profesional en directo
- Visita guiada completa
- Degustación de vinagre clásico o de prestigio (según selección)
No incluido
- Comida y bebida adicional